Menetap di Noumea New Caledonia bukan berarti tidak bisa menikmati minuman segar Tradisional Cincau Hijau yang terkenal di tanah air, dan merupakan minuman sehat kaya serat dan obat Hypertensi. Pohon daun cincau (Cyclea Barbata Miers) tumbuh di Noumea, biasanya ditanam oleh orang keturunan Indonesia. Yuk lihat bagaimana cara membuat Cincau Hijau yang sederhana ini.
 |
| Minuman segar Cincau Hijau |
 |
| Pohon Daun Cincau Hijau Merambat di Pagar |
 |
| Pilih daun cincau yg gelap warnanya, atau yang sudah tua. Cuci bersih |
 |
| Remas-remas daun sambil ditambah air suam-suam kuku |
 |
| Sampai airnya hijau dan berbusa |
 |
| Peras dan saring |
 |
| Ulangi meremas sampai daunnya terlihat transparant |
 |
| Simpan air daun cincau di kulkas selama 1 jam agar menjadi Jelly. Siap disantap dengan santan dan gula |
